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无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%
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一、项目概况标段号类别用量/月/斤拟定合格供应商数量备注标段一冻品类50000≧3冷冻家禽类、调理品类、冷冻点心类标段二冷鲜肉10000≧3大排、小排、前夹肉
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无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于3.标志,食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠